Bí quyết “trẻ mãi không già” của phụ nữ Nhật Bản


Thật đơn giản chính ngay ở ẩm thực và lối sống Nhật Bản lại là những bí kíp độc đáo để phụ nữ của xứ sở hoa anh đào luôn xinh tươi, trẻ đẹp và thon thả. Đất nước Nhật Bản xinh đẹp với những ngọn núi xanh, bãi biển xanh, nét văn hóa rực rỡ cùng nền ẩm thực tuyệt hảo.

Nhưng thật đơn giản chính ngay ở ẩm thực và lối sống Nhật Bản lại là những bí kíp độc đáo để phụ nữ của xứ sở hoa anh đào luôn xinh tươi, trẻ đẹp và thon thả. Ví dụ: tiêu chí của ẩm thực phải đảm bảo sức khỏe và tuổi thọ. Thực tế cũng chứng minh rằng Nhật Bản là 1 trong những quốc gia có tỷ lệ người có tuổi thọ trên 100 tuổi cao nhất trên thế giới.

Uống trà xanh

Trong văn hóa ẩm thực của đất nước xứ sở hoa anh đào không thể thiếu trà xanh.Bột trà xanh (matcha) được làm từ lá chè ngon nhất, chất lượng nhất. Đem lá chè sấy khô rồi nghiền thành bột mịn. Bột trà được hòa trong nước nòng. Trà matcha được dùng trong nghi thức trà đạo.

trà xanh

Trà xanh không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của trà xanh giàu chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa,, thậm chí còn giúp giảm cân.

Ngoài ra, sử dụng trà xanh còn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư.

Theo 1 nghiên cứu năm 2006, những người trưởng thành ở Nhật Bản thường xuyên sử dụng trà xanh thì tỉ lệ tử vong do các chứng bệnh tim mạch là rất thấp. Cũng theo nghiên cứu này, những người Nhật mà uống 5 cốc trà/mỗi ngày thì tỷ lệ tử vong chỉ còn dưới 26%.

bí quyết thon gọn và trẻ lâu của phụ nữ Nhật Bản
Bí quyết mảnh mai và trẻ lâu của người Nhật: Uống trà xanh, ăn thực phẩm lên men, ăn hải sản, đi bộ, nấu ăn lành mạnh, chia các bữa nhỏ, và tập võ thuật.

Sử dụng thực phẩm lên men

Người Nhật thường ăn những thực phẩm lên men như kefir, trà kombucha, dưa cải muối, cải muối sauerkraut, canh miso, kim chi và bánh đậu tương lên men tempeh.

Những loại thực phẩm trải qua quá trình lên men có vi khuẩn tự niên cùng với đường và tinh bột trong thức ăn tạo thành axit lactic. Việc lên men giúp duy trì các dưỡng chất tự nhiên có trong các loại đồ ăn, các enzyme có lợi, vitamin B, axit béo omega-3 cùng probiotic.

Đồng thời, quá trình lên men còn tăng cường lợi khuẩn đường ruột và phân hủy thức ăn dưới dạng dễ tiêu hóa hơn nên thúc đẩy quá trình tiêu hóa sẽ dễ dàng giảm cân. Thêm vào đó, việc bổ sung thực pẩm nên men còn có thể đào thải các độc tố gây hại, kim loại nặng từ các mô tế bào.

Nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng rằng: những thực phẩm lên men không có sữa và các loại thảo mộc có tác động tích cực đối với lợi khuẩn đường ruột.

Ăn hải sản

Không giống với người Mỹ, người Nhật Bản lại tích ăn đồ hải sản hơn các loại thịt đỏ – loại thực phẩm ảnh hưởng đến vấn đề sức khỏe như: béo phì, nồng độ cholesterol cao và chứng viêm nhiễm.

Nhìn chung, khẩu phần ăn chủ yếu của người Nhật có cơm, phở, đồ hải sản, bởi đất nước mặt trời mọc được bao bọc bởi biển cả. Vì vậy, ở Nhật Bản luôn có nguồn hải sản phong phú và đa dạng phải kể đến nhiều loại cá khác nhau như cá ngừ, cá hồi, cá thu và tôm.

Trong đó, cá có rất nhiều công dụng vì trong cá có hàm lượng protein cao, nhiều dưỡng chất thiếu yếu và axit béo omega-3 tốt cho trí não, sức khỏe tim mạch và các cơ bộ phận trong cơ thể người.

Axit béo omega-3 đặc biệt hữu ích trong việc giảm mỡ dư thừa trong cơ thể, cụ thể là mỡ vùng bụng. Thêm nữa,các loại hải sản còn có tác dụng kháng viêm và tốt cho hệ thần kinh.

Omega-3 tang cường độ mịn màng cho làn da, ngan ngừa các bệnh lý rối loạn về da như viêm da cơ địa, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá vulgaris, ung thư da lành và ác tính.

Người Nhật tin rằng cá càng tươi ngon thì càng tốt cho cơ thể con người. Đây cũng chính là lý do mà người Nhật có nhiều món được chế biến từ các loại cá khác nhau.phải kể đến là món cá sống, cá nướng, cá chiên, cá hấp.

Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày

Đây cũng được xem là đặc trưng riêng trong văn hóa ẩm thực cúa người dân ở xứ sở hoa anh đào.

Chia các bữa ăn thành nhiều bữa ăn nhỏ có thể khiến bạn nạp lượng thức ăn ít hơn bình thường, hạn chế việc hấp thu calo vào cơ thể sẽ có lợi cho việc giảm cân.

Đối với những người muốn giảm cân thì có lẽ việc ăn nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày còn quan trọng hơn việc lên thực đơn ra sao.

Đặc trưng trong các bữa ăn của người Nhật chúng ta nên biết:

Không lấy thức ăn để vào đầy 1 đĩa.

Dù là món ăn nào đi nữa thì không lấy các món thành các phần ăn lớn.

Đồ ăn tươi ngon luôn là lựa chọn hàng đầu.

Bày món ăn theo thực đơn, món nào riêng món đó, không trộn lẫn các món với nhau để thể hiện được vẻ đẹp, công dụng của từng món ăn một cách tự nhiên.

Bí quyết

Đi bộ là hoạt động trong ngày không thể thiếu

Ở Nhật, cả nam và nữ giới đều thường xuyên đi bộ. Đi bộ là hình thức tập thể dục tuyệt vời để có một vóc dáng thon gọn, mảnh mai khỏe mạnh.

Đi bộ không chỉ giảm cân dễ dàng mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch, tăng cường năng lượng, tâm trạng và giảm căng thẳng.

Dân số Nhật Bản tập trung đông đúc tại các thành phố. Có không ít người chọn di chuyển bằng tàu điện ngầm, tàu hỏa. Điều này có nghĩa là việc di chuyển đến ga và quay trở về nhà, họ nên đi bộ hay đạp xe.

Đi bộ không chỉ tốt cho sức khỏe của người trưởng thành mà trẻ em đi học cũng nên đi bộ thay vì bố mẹ phải đưa đi, đón về.

Bên cạnh đi bộ, đạp xe đạp cũng rất hữu ích đối với việc rèn luyện sức khỏe.

Khoảng thời gian cho những bữa an đối với người Nhật là khoảnh khắc thiêng liêng vì đó là lúc con người được tiếp thêm sinh lực cho cơ thể nên sẽ không có chuyện vừa đi bộ vừa ăn trưa.

Cũng chính do vậy mà trong ác bữa ăn không ai làm việc gì khác như xem tivi. Cùng với đó, các bữa ăn vừa phải đảm bảo thực phẩm an toàn, bổ dưỡng với sức khỏe cùng cách bày bàn ăn hấp dẫn, thẩm mỹ.

Trong khi ăn, mọi người thường ăn chậm để dạ dày có thời gian co bóp, xử lý lượng thức ăn vừa tiếp nhận và truyền tín hiệu về não bộ để báo hiệu nạp đủ lượng thức ăn cần thiết cho cơ thể.

Nhai chậm còn có nghĩa là bạn đã no bụng so với ăn uống chè chén, say sưa và nhanh chóng của người Mỹ nên việc truyền tín hiệu từ dạ dày lên hệ tần kinh trung ương rằng dạ dày đã nạp đủ lượng thức ăn chậm hơn dẫn đến việc người ta ăn quá kiểm soát.

Theo Sức khỏe & Đời sống

8 biện pháp giúp bạn trẻ mãi không già


7923a702a51e0bdadd86e377b1ba6b85

Nếu không muốn già nhanh hơn tuổi thật, hãy dừng ngay các thói quen sau từ hôm nay.

Căng thẳng không chỉ khiến chúng ta bỏ lỡ những cảm giác hạnh phúc mà còn gây nên các vấn đề tinh thần như lo lắng, thiếu năng lượng khiến cho các tế bào lão hóa nhanh hơn.

Tất cả chúng ta đều nhận thức được rằng những thứ có hại cho cơ thể người như hút thuốc lá, đồ ăn nhanh hay bệnh béo phì chính là tác nhân rút ngăn tuổi thọ. Nhưng rất ít người trong số chúng ta nhận ra rằng, một số thói quen dường như vô hại khác lại đang âm thầm khiến cơ thể chúng ta già đi nhanh hơn mỗi ngày.

1. Tự “gắn mác “căng thẳng” mỗi ngày

Trong cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây căng thẳng và áp lực, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát được chúng. Trạng thái căng thẳng không chỉ khiến chúng ta bỏ lỡ những cảm giác hạnh phúc mà còn gây nên các vấn đề tinh thần như lo lắng, thiếu năng lượng khiến cho các tế bào lão hóa nhanh hơn.

Sự giải phóng hormone stress cortisol – norepinephrin và adrenaline liên tục làm chúng ta mất cân bằng bằng cách gây suy yếu hệ miễn dịch, tăng huyết áp, rối loạn giấc ngủ, mất tập trung và tụt tinh thần.

Giải pháp:Cố gắng dẹp bỏ stress bằng cách gom nhặt những suy nghĩ tích cực, làm những điều bạn cảm thấy vui vẻ, hạnh phúc mỗi ngày. Hít thở sâu vài lần khi bắt đầu thấy có dấu hiệu lo lắng và đẩy nhanh suy nghĩ tiêu cực ra khỏi đầu.

Bạn cũng thử các hoạt động thể chất như đi dạo, tập yoga. Dành một khoảng thời gian nhất định trong ngày ngồi thiền và không suy nghĩ bất cứ điều gì cả.

stock-photo-woman-in-bikini-plays-badminton-on-the-beach-27600742

2. Coi thường tầm quan trọng của kem chống nắng

Hầu hết mọi người chỉ có thói quen dùng kem chống nắng khi đi tắm biển, nhưng họ quên mất rằng mọi hoạt động ngoài trời thường ngày như đi dạo, lái xe… đều cần phải dùng kem chống nắng. Việc không dùng kem chống nắng liên tục trong nhiều ngày về lâu dần có thể dẫn đến sự lão hóa sớm.

Các nhà nghiên cứu Úc đã tiến hành nghiên cứu 900 người, họ nhận thấy những người thường xuyên dùng kem chống nắng có là da mượt mà, đàn hồi và trẻ trung hơn.

Do vậy, việc không dùng kem chống nắng hàng ngày không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư da, mà nó cũng góp phần khiến tế bào da suy yếu, làm cho chúng dễ bị tổn thương và lão hóa nhanh hơn.

Giải pháp: Dùng các loại kem chống nắng phổ rộng để bảo vệ làn da khỏi tia UVA và UVB ít nhất với chỉ số SPF 15 đến 30. Cố gắng thiết lập hành động này như một thói quen không thể thiếu hàng ngày để chống lại sự lão hóa sớm cho làn da.

Featured Image -- 4779

3. Nuông chiều bản thân với đồ ăn ngọt

Chúng ta đều biết rằng, các thực phẩm ngọt có thể khiến cơ thể lên cân, nhưng một trong những hậu quả nguy hiểm hơn mà các chuyên gia y tế cảnh báo là đường cũng có thể là kẻ thù tiềm ẩn khiến chúng ta già nhanh hơn.

Đường tác động xấu đến làn da bằng cách gây ra cơ chế mất nước ở các sợi collagen và eslastin tự nhiên, hậu quả dẫn đến da bị khô, xuất hiện nếp nhăn sớm. Quá trình này cũng gây ra quầng thâm dưới mắt, sưng phù cơ thể khiến chúng ta trông già hơn.

Những tác động này thường xuất hiện ở tuổi 35 và nhanh chóng tăng lên sau đó, theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Bristish Journal of Dermatology.

Giải pháp: Hãy cố gắng sử dụng không quá 10% đường trong tổng lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Exercising in Hanoi, Vietnam.

4. Chỉ tập thể dục khi nào cần giảm cân

Cho dù bạn có cần giảm cân hay không, tập thể dục là hoạt động cần thiết giúp đồng hồ sinh học trong cơ thể vận hành tốt nhất.

Tạo thói quen hoạt động thể chất thường xuyên và nhất quán, ít nhất 30 phút mỗi ngày, kể cả bằng các hoạt động đơn giản như đi bộ cũng có thể giúp làm giảm cơ chế viêm, giảm huyết áp, cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung, giảm căng thằng, tăng khối lượng cơ, đào thải chất độc khỏi cơ thể.

Giải pháp: Đi bộ hàng ngày với bạn bè, tham gia một câu lạc bộ về bộ môn thể dục nào đó để giúp bạn hứng khởi hơn trong các hoạt động thể chất mỗi ngày.

 

simple-things-that-will-make-your-life-awesome

5. Giữ trong lòng những suy nghĩ xấu

Sự hận thù và tức giận không chỉ gây tổn hại cho sức khỏe tinh thần mà còn có thể ảnh hưởng xấu đến tuổi tác và thể chất của bạn. Nếu bạn cứ để mặc tâm trí tích tụ những suy nghĩ xấu này trong thời gian dài, tuổi thọ của bạn sẽ bị rút ngắn lại.

Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa sự tha thứ, lòng bao dung và sức khỏe thể chất. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Behavioral Medicine cho thấy, lòng hận thù làm giảm chất lượng giấc ngủ, tăng các hormone gây căng thẳng, tăng huyết áp và tăng lượng đường trong máu, dẫn đến tăng cân, tăng khả năng phải dùng thuốc trầm cảm.

Tóm lại, học cách buông bỏ và thứ tha, bạn sẽ sống hạnh phúc và sống lâu hơn.

Giải pháp: Bạn nên gieo những suy nghĩ tích cực mỗi ngày và nhận thức rằng, việc giận giữ và oán giận làm bạn tổn thương nhiều hơn. Sự tha thứ không có nghĩa là bạn trở thành nạn nhân hoặc tin tưởng trở lại một lần nữa. Để mọi thứ nhẹ nhàng trôi qua và hướng tới hiện tại, tương lai là cách giúp bạn sống hạnh phúc, khỏe mạnh và dài lâu hơn.

7d47b9acea0562454bd6f5703a20b94f

6. Không dành thời gian cho bạn bè

Khi còn trẻ, bạn không dành thời gian cho bạn bè bởi có quá nhiều trách nhiệm, yêu cầu công việc, đối tác, bạn bè, gia đình. Việc dành quá nhiều thời gian cho bạn bè, xây dựng các mối quan hệ mới mang lại lợi ích nhiều hơn chúng ta nghĩ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tình bạn bền vững có thể giúp giảm bớt chứng trầm cảm và đối phó với những căng thẳng về tinh thần, cũng như giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh mãn tính – những kẻ thù khiến chúng ta già đi nhanh chóng.

Giải pháp: Lên lịch gặp mặt bạn bè, chia sẻ những điều ý nghĩa trong cuộc sống thường xuyên, thậm chí chỉ cần 1 lần trong tuần. Tiếp cận với bạn bè mới và cũ chính là nỗ lực để nuôi dưỡng các mối quan hệ lâu dài.

sony_internet_tv

7. Xem tivi quá nhiều

Một nghiên cứu trên 11.000 người trưởng thành đã phát hiện ra rằng, trung bình mỗi giờ ngồi trước tivi làm giảm tuổi thọ xuống 22 phút, thậm chí nhiều hơn ở những người nghiện tivi. Những người ngồi xem tivi trung bình 6 giờ mỗi ngày có tuổi thọ ít hơn 5 năm so với người khác. Đối với những người phải làm công việc ngồi nhiều cũng có thể gặp phải nguy cơ tương tự.

Giải pháp: Hạn chế thời gian xem tivi, tranh thủ thời gian hoạt động nhiều hơn.

Fashion Photography in Vietnam

8. Không quan hệ tình dục thường xuyên

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự hòa hợp về tình dục có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp cao, giảm đau, giảm trầm cảm.

Theo báo cáo đăng trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, tình dục thậm chí còn có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định. Bởi trong thời gian quan hệ tình dục, cơ thể sẽ giải phóng các chất như endorphin, serotonin và các chất kích thích khác giúp tăng cường tâm trạng, khiến bạn hạnh phúc và trẻ hơn.

 

theo Trí Thức Trẻ

http://soha.vn/neu-khong-muon-gia-nhanh-hon-tuoi-that-hay-dung-ngay-cac-thoi-quen-sau-tu-hom-nay-20171004103712745.htm